How to survive

Una manera de sobrevivir es convertirte en vegetariano.

Existen diferentes tipos de vegetarianos.

•  Lacto-ovo vegetarianos:  Los que comen huevos y consumen productos lácteos pero no consumen carnes
•  Lacto-vegetarianos: Los que consumen productos lácteos pero no comen huevos, ni carne
•  Ovo-Vegetarianos: Los que comen huevos, pero no consumen carne o productos lácteos
• Veganos: Los que no consumen ningún tipo de producto animal; carne, huevos o productos lácteos. Los veganos consumen sus proteínas de legumbres y porotos, cereales y nueces y productos de soya como Tofu.
• Veganos Macrobióticos: Viven de cereales no procesados, vegetales de la tierra y del océano, porotos, productos de soya fermentados como el miso y a veces consumen una pequeña porción de pescado.
•  Naturistas: Estos comen plantas combinadas con cereales y practican periodos de ayuno.
• Dieta alta en fibra o Comidas crudas: comen comida que no ha sido cocinada.
• Frutarianos: la mayoría de esta dieta consiste en frutas, pero también consumen nueces, semillas y ciertos vegetales.

El filósofo Michael AllenFox (1999) propone la siguiente lista como argumento para el vegetarianismo:

1-     Promueve la buena salud

2-     Reduce el sufrimiento animal y las muertes

3-     Promueve una moral imparcial en relación a los humanos y los animales no humanos

4-     Es una respuesta a los problemas producidos en el medio ambiente por la industria que produce la carne, reduce la hambruna mundial e injusticia social

5-     Promueve compasión universal y compasión con otros animales

6-     Reafirma valores ensenados por religiones como la no violencia y el sacramento de la naturaleza.

Al seguir una dieta vegetariana también eliges una vida que es moral y ecológicamente preferible. 

Para más información puedes leer Marc Bekoff Animals Matter 

Recycle and re-use

Un par de jeans nuevo te puede costar $100 dólares (alrededor de 50 mil pesos). Teñir tus pantalones te puede costar $12 dólares (alrededor de 5 mil pesos). Tiñe, re usa y hazlos sobrevivir la perdida de color. 

Mi primera vez.

La primera vez que trate de ser vegetariana era estudiante universitaria, en primer año. Tenia que hacer durar el dinero y la carne siempre ha sido más cara que las verduras a si es que decidí dedicarme a las frutas y verduras. 

Para tratar de cortar más costos me iba a comprar las frutas y verduras a la feria.   

La feria quedaba a pocas cuadras de mi casa. Unas 6 cuadras. 

Agarraba mi mochila de campaña, la grade de no sé como 30Lt y me iba caminando a la feria. Mientras en la feria cargaba la mochila, que tomates, que lechugas, espinacas, etc. A veces se me olvidaba que andaba caminando y tenía que volver con los 30 kilos de peso por 6 cuadras a la casa. Cerca, 6 cuadras, pero se sienten como 30 cuadras cuando acarreas tanto peso. Cuando tenía suerte mi vecino me prestaba su carrito de las verduras, pero igual pesaba.

A veces me daba por comer Sandía ¿Sabes la cantidad de espacio que te usa una sandía en una de esas mochilas? ¡Mala idea! Pero es que son tan ricas en el verano!

Más de un año me duró la primera vez que probé la dieta vegetariana, que la hice por ahorrar dinero. Luego un día me doy cuenta que me andaba quedando dormida. En todos lados. Que vergüenza. En el bus, en las clases, parada, etc. Zero energía, yo quería puro dormir.

Ahí me fui al doctor y me hicieron exámenes de sangre.

Santa cachucha! Exclamó el doctor, que se siente esta niñita, inmediatamente!

Ahí estaba yo con una anemia del porte de un burro.

Mi mamá me obligó a comer una vaca en una semana. Atroz! Que yo tampoco nunca he sido fanática de la carne roja. Siempre preferí un pollo, un pescado y nunca comí cordero o salmón. Que el cordero sabe a aceite y el salmón sabe a baño de mujeres.  Pero es todo lo que me duró la dieta. Cuando me recuperé me restringí a las carnes blancas.

Y no probé de nuevo la dieta vegetariana hasta 4 anos más tarde.